Kuliner Pusaka Jogja
Indonesia terdiri dari puluhan ribu pulau dengan keunikan warisan kulinernya.Dimasak sejak zaman nenek moyang hingga menembus dapur modern sebagai kuliner pusaka indonesia.
Contoh Kuliner Jogja
>Lemper
Lemper adalah sebuah akronim jawa yang berarti jika dipuji,janganlah lantas menjadi jumawa.Bentuknya hampir mirip arem-arem jika dilihat dari kasat mata,namun jangan salah,bentuk boleh mirip tapi bahan yang digunakan jauh berbeda.meskipun mirip,lemper biasanya bentuknya lebih ramping (singset),dibandingkan arem-arem yang memiliki bentuk yang tambun dan berisi.
Dilihat dari bahannya,kudapan ini dibuat dari ketan,santan''mlekoh'',dan tentu saja menggunakan isian.Ditradisi,kami menggunakan isian daging ayam atau sapi.
Filosofi pemilihan ketan pada kudapan ini memiliki makna untuk mempererat persaudaraan,karna ketan memiliki sifat yang lengket.
mantab lurrr
BalasHapuslanjutkan resep yang lain kak hehe
BalasHapushttps://pictureartbysae.blogspot.com/ jangan lupa mampirrr