>PEPES IKAN BAWAL

  

        Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai.berdaging lembut dan sedikit berduri,membuat ikan ini enak diolah menjadi apapun salah satunya yaitu dimasak menjadi pepes bumbu kuning yang bercita rasa gurih dan sedikir pedas. Adapun manfaat dari ikan bawal yaitu:

-Baik untuk pertumbuhan otak anak 

-Meningkatkan penglihatan 

-Mengurangi resiko serangan jantung 

-Menurunkan resiko kangker

-Mencegah gangguan terkait tulang

   Bahan dan cara membuat

Nama-nama bahan:-ikan bawal

                               -buah jeruk nipis

                               -garam

                               -daun pisang

                               -lidi

                               -bawang merah

                               -bawang putih

                               -cabe merah

                               -kemiri

                               -jahe

                               -kunyit

                               -serai

  Cara membuat:

1.Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.diamkan selama 15       menit,kemudian cuci hingga bersih.

2.Tambahkan bumbu pepes ikan kedalam wadah dan campurkan dengan ikan,diamkan selama kurang       lebih 20 menit.

3.Bungkus dengan daun pisang sematkan dengan lidi.kukus selama 30 menit sampai matang.angkat dan sajikan sebentar diatas bara api agar bertambah bau harum.

4.Pepes ikan bawal siap disajikan

                                                        ...Selamat mencoba...